Resep Cara Membuat Nastar Selai Cokelat

Resep Cara Membuat Nastar Selai Cokelat - Ceritanya nastar yg dibikin minggu lalu dah habis. Yah harus bikin lg. Ternyata cm ada stok cokelat, selai nenasnya dah habis. Mau pergi kepasar males. Y udah bkn nastar selai cokelat ja. Kebetulan nyimpen resep nastar selai cokelatnya mba' Ricke Indriani. Rasanya g' diragukan lg deh, enak bgttt😇😄 Ok...dibawah ini saya share resepnya, tdk ada modifikasi resep y alias asli dari yg punya resep...Ayooo...bu...ibuuuu...mixernya digoyang....hahahahahaha.... Source: Blog Ricke Indriani Resep Cara Membuat Nastar Selai Cokelat berikutnya ada Resep Kulit Risol Anti Sobek Anti Gagal



Yolla Yohanna Muswardini



Bahan-bahan

1. Bahan Kulit
2. 250 gr butter+margarin
3. 3 butir kuning telur ukuran besar
4. 60 gr gula bubuk
5. 1/2 sdt vanilla
6. 25 gr susu bubuk
7. 370 gr tepung terigu kunci/segitiga (masukan sesuai kebutuhan)
8. Bahan Olesan
9. 2 kuning telur ditambah 1sdt susu cair
10. Bahan topping
11. Dark cooking cokelat, lelehkan. Masukan kedalam piping bag/plastik segitiga
12. Bahan isi cokelat
13. 100 gr tepung terigu protein sedang
14. 20 gr cokelat bubuk
15. 90 gr gula pasir
16. 35 gr butter/margarin
17. 35 gr air matang
18. 75 gr dark cooking cokelat, cincang

Langkah 100 menit

1. Ganti Isi: * campur dan ayak terigu dan cokelat bubuk. Sisihkan * Campur gula pasir, butter/margarin, dan air. Panaskan dgn api kecil sambil diaduk-aduk hingga gula larut. * Masukan dark cooking cokelat cincang. Aduk2 hingga seluruh cokelat meleleh dan tercampur rata. Matikan api. * Masukan campuran terigu dan cokelat bubuk. Aduk2 menggunakan sendok kayu. Nyalakan kembali dgn api kecil. Aduk2 hingga membentuk adonan pasta yg licin dan kalis. Angkat. Biarkan hingga agak hangat. * Pulung adonan isi dan
2. Kulit:
3. Ganti 1: Campur butter+margarin, gula bubuk, dan vanila. Kocok menggunakan kecepatan rendah hingga rata(tdk perlu sampai mengembang)
4. 2. Masukan kuning telur, kocok sebentar asal rata. Matikan mixer
5. 3. Masukan susu bubuk. Aduk rata dgn sendok kayu
6. Ganti 4. Masukan terigu secara bertahap sambil diaduk dgn sendok kayu. Sesuaikan jumlah terigu dgn kondisi adonan. Jika adonan sdh cukup teksturnya dan bisa dipulung(sdh tdk lengket tp msh lembut dan tdk kering) dan terigu masih bersisa maka hentikan penambahan terigu. Adonan jgn terlalu kering
7. 5. Panaskan oven dgn suhu rendah(130°-140° Celcius)
8. 6. Pulung adonan secukupnya, lalu beri isian lalu bulatkan. Tata diloyang
9. 7. Panggang selama 15-20 menit. Keluarkan dari oven, beri polesan. Panggang kembali 15-20 menit hingga matang dan permukaan berwarna kuning keemasan. Keluarkan dari oven dan dinginkan
10. 8. Setelah dingin beri coretan toping cokelat. Motif sesuai selera(saya g' pake krn stok dark cokelat habis😢😑)

Tambah langkah sumber:
cara dan resep ayam goreng kremes

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Cara Membuat Nastar Selai Cokelat

Posted by chucktownrap, Published at 16.31.

Comments Facebook :